Tokyo
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| Compl. Titre | 50 recettes traditionnelles en provenance du pays du Soleil-Levant |
| Auteur | Hanno, Loïc (Auteur) |
| Garnier, Virginie (Illustrateur) | |
| Reynard, Guillaume (Illustrateur) | |
| Editeur | Hachette cuisine : Paris , 2013 |
| Collection | CQFD |
| Collation | 1 vol. (127 p.) |
| Format | 30 cm |
| Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN | 978-2-01-231503-7 |
| Prix | 22,50 EUR |
| Langue Edition | français |
| Catégories | Vie pratique et techniques |
| Promotions |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| JOUARS | 1783210049548 | 641. 595 HAN | Adultes | Disponible à JOUARS |
Résumé : 50 recettes japonaises pour découvrir tous les secrets de cette cuisine, beaucoup plus riche que les sushis et makis proposés dans tous les restaurants. Soba, shabu shabu, udon, bouillons, dashi... la cuisine japonaise n'aura plus de secrets pour vous !
Notes : Webliogr. p. 121. Index
Notes : Webliogr. p. 121. Index